3-ヘプタノン（ブチルエチルケトン）は、7炭素ケトンです。フルーティーな香りと言われる「緑の香り」の無色の液体です。香水/香料として、セルロース、ニトロセルロース、またはビニル樹脂の溶媒として、および他の有機分子の調製における合成ビルディングブロックとしてよく使用されます。
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