酢酸ベンジルとは何ですか?

15-06-2020

酢酸ベンジルは無色の油性液体で、ファインケミカルの貴重な中間体です。フルーティーでジャスミンの香りがします。主にイランイラン、オレンジブロッサム、ジャスミン、ヒヤシンスなどの天然エッセンシャルオイルに含まれています。


デイリーフレーバーや食用フレーバーに幅広く使用されています。


酢酸ベンジルは、中国で一時的に許可されている食品フレーバーであり、ヤマモモ、リンゴ、パイナップル、ブドウ、バナナ、イチゴなどのフルーツ風味のフレーバーを準備するために使用できます。通常の生産によると、投与量は一般に760mg / kgですチューインガム、キャンディーで34mg / kg、焼き菓子で22mg / kg、冷たい飲み物で14mg / kg、ソフトドリンクで7.8mg / kg。


アルコール、エーテル、ケトン、芳香族炭化水素、その他の物質と混和性があるため、業界でも優れた溶剤です。油、ニトロセルロースを溶解する能力が高く、ロジンやクマロンなどの樹脂も溶解できます。そのため、シェラック塗料、アルキド樹脂、ニトロセルロース、酢酸セルロース、染料、グリース、印刷インキの溶剤として使用されています。


酢酸ベンジルは、合成フレーバー業界で最も生産的な品種の1つです。香水、化粧品フレーバー、石鹸フレーバーなどの400の有名な香料添加製品の中で、その用量はトップ5にランクされています。国内の食品加工産業の発展と食品の色とフレーバーに対する人々のより高い要求により、それは期待されています酢酸ベンジルの需要も年々増加するでしょう。

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